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Mecatherm línea de baguette y panecillos congelados

€240,000

300 bandejas/hora, amasado Diosna, formado, fermentación, horneado y congelación Mecatherm.

Artículo nº7430
CategoríaPan Flauta, Baguette
Año2001
Capacidad / tamaño22.500 panecillos/hora @ 65g
UbicaciónAlemania
Precio€240,000

Detalles de la máquina

Línea de baguettes y panecillos Mecatherm

Fabricante: Diosna, Mecatherm
Año: 2001
Capacidad: 300 bandejas por hora
Producción aprox. 22500 panecillos de 60-65 gramos
Ubicación Alemania
Ya no se fabrica, sigue instalada

Consta de:
Diosna DSP280E, mezcladora de espiral doble, vaciado inferior
Carro debajo de la mezcladora
Volcador elevador Diosna
Tolva con banda separadora izquierda/derecha con preporcionado
2 básculas Mecatherm
2 piezas Mecatherm Block Line
Tamaño de bandeja 800 x 1600 mm
Entrada en el lado de 800 mm
Cinta transportadora de bandejas
Estación de volteo de bandejas SSL -> LSL
Armario de fermentación, 7 módulos, distancia 120 mm
Unidad de corte con cuchillas
Horno, 3 módulos, distancia 150 mm, encendido por gas, 6 piezas Quemador Weishaupt
Enfriador de ambiente, 2 módulos, tamaño de rejilla 150 mm
Congelador, 4 módulos, distancia 150 mm, evaporador para NH3
Desmoldador de bandejas
Estación intermedia con movimiento ascendente y descendente
Transportador de retorno de bandejas
Eléctrico: 3 x 400 V – 50 Hz

Fotos y detalles en Dropbox

Más: Pan Flauta, Baguette