Pek Makina, Tonelli, Gocmen, Nefamak línea de producción de donuts y magdalenas

Año: 2015
Capacidad: Según el producto
Producción de diversos tipos de pasteles
Ubicación: Europa del Este
Fuera de producción, desmantelada

Para la producción de diversos tipos de pasteles, capacidades:
• Donuts: Hasta 19.000 piezas por hora
• Cupcake: Hasta 19.000 piezas por hora
• Pastel Elips: Hasta 29.000 piezas por hora
• Pastel Mozaik: Hasta 19.000 piezas por hora
• Pastel Bear: Hasta 19.000 piezas por hora

Línea compuesta por:

Premezclador de 2,5 toneladas

Mezclado:
• 2 mezcladoras de masa y tanque de uso
• Automatización de cocina
• 5 mezcladoras Tanques de automatización de líquidos

Máquina de engrase de bandejas, 60 pulverizaciones

Depósito de masa
Depósito de masa (dimensiones de bandeja: 600 x 600 mm)
Transportador de bandejas (dimensiones de bandeja: 600 x 600 mm)
Máquina de inyección de salsa

Horneado:
Horno indirecto de 2,4 m x 30.000 m
Unidad de entrada y salida del horno

Desmoldador al vacío
Unidad de lavado y secado de bandejas
Transportadores de enfriamiento de pasteles, 80 metros
Transportador con detector de metales

Bañadora de 1.350 mm
2 tanques de almacenamiento de chocolate, 3 toneladas
2 tanques de uso de la bañadora, 500 kg
Fusión de aceite
Molino de azúcar en polvo
2 unidades Molino de bolas, 200 kg/h
Tanque de aceite
Tanque de azúcar
Tanque de mezcla de salsas
Cocina de preparación de salsas
Túnel de enfriamiento, 1350 mm x 30 000 mm

Sistema de alimentación de la envasadora
2 envasadoras