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Aasted SuperNova Energy 1000-P atemperadora

€54,500

Con zona de pre-cristalización, PLC Omron.

Artículo nº8417
CategoríaAtemperadoras hasta 1000Kg/hr
Año2015
Capacidad / tamañohasta 1000Kg/h
UbicaciónRumania
Precio€54,500

Detalles de la máquina

Fabricado por AASTED
Modelo SuperNova Energy 1000P
La P significa zona de precristalización, también llamada zona de destemplado/descristalización.
Año 2015
Número de serie 5183-03-0003
Capacidad de 1000 kg/h
Controles PLC OMRON
La capacidad indicada se calcula para una temperatura de entrada de chocolate a la primera zona de templado de 45 °C y hasta 20 °C de agua de refrigeración (con intercambiador de calor de agua 3 °C menos).
Para masas de cacao y praliné, la capacidad de templado real será de aproximadamente 2/3 de la capacidad indicada.
Dependiendo de las características del chocolate, la máquina templadora AASTED Energy-P, en condiciones normales de funcionamiento, puede alcanzar el 110 % de su capacidad nominal y hasta aproximadamente 20 %. 40%
Ya no se fabrica, se retiró hace unos 6 meses, está completo y en buen estado de funcionamiento.
Ubicado en Rumanía.
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