Planta completa de producción industrial de baguettes

Esta panadería industrial completa se ha utilizado para la producción de baguettes precocidas, bollos, croissants y otros productos. Las líneas apenas se han utilizado, solo una vez a la semana.
El precio de esta planta completa incluye el desmontaje y la instalación de las líneas. No incluye el transporte. Se necesitarán aproximadamente 25 contenedores de 40" para transportar las líneas.

Tenga en cuenta que el precio no incluye pasajes de avión, alojamiento en hotel ni transporte local, así como palés, cajas, material de embalaje, madera, carretillas elevadoras, plataformas de tijera, etc.

El comprador deberá contratar un equipo de tres técnicos localmente para asistir durante la instalación.

Fabricantes:
König, Mecatherm, Rondo, Fimak, Grasso, Bitzer y Cukuova
Años de fabricación: De 2013 a 2023

Capacidad:
– Mecatherm Baguettes: 2500 piezas/h > 60 000 piezas/día
– Línea König Combi para panecillos de hamburguesa: 18.000 piezas/h > 432.000 piezas/día
– Croissant/pastelería Rondo: 4.000 piezas/h > 96.000 piezas/día
Ubicación: África
En producción, se puede ver funcionando sin masa. Las máquinas han estado en producción desde 2014 una vez por semana.

Amasado:
2 amasadoras FiMAK con cuba extraíble, 150 kg de harina o 240 kg de masa.
Incluye 5 cubas.

Línea Mecatherm para baguette (capacidad: 2.500 piezas/h)
• Divisora ​​con BLOC RT2
• Cámara de fermentación
• Unidad de corte
• Horno FTC de 4 elementos
• Refrigerador
• Congelador
• Desmoldante
• Secador
• Conjunto de transportadores

Línea König Combi para panecillos:
• Tolva TRÖ 240
• Máquina de cabezal Industrie Rex II de 6 filas
• Prefermentadora VGS
• Estación de formado
• Unidad de siembra
• Cinta retráctil

Línea de croissants Rondo:
• 2 laminadoras automáticas (Rondo Star 4000)
• Bandeja para croissants
• Polilínea

Servicios: compresor de aire, caldera, 2 compresores Grasso